Singkong Pelangi 

kayanya aku lagi punya hobi baru nii...

coba2 bikin cemilan.... :)

kali ini aku coba bikin cemilan tradisional, dengan bahan dasar singkong....

konsepnya kaya lapis, warna warni...tapi biar keren, aku kasih nama "singkong pelangi"..boleh kan yaa???

bahan :

1 kg singkong parut

gula pasir secukupnya

250 ml santan kental

1 bks agar putih

vanili secukupnya

pewarna makanan (3warna atau sesuai dengan selera)

cara membuat :

a. campur semua bahan (kecuali pewarna makanannya), aduk rata

b. bagi menjadi  3 adonan, kemudian beri warna berbeda

c. siapkan cetakan segi empat (sangat disarankan cetakan berbentuk segi panjang, bukan persegi), olesi minyak dan siapkan kukusan

d. siapkan kukusan di atas api sedang, tutup dan tunggu hingga mendidih

e. masukan adonan warna pertama, 10menit kemudian masukan adonan warna kedua, 10 menit kemudian warna ketiga (berlapis lapis gitu yaa...)

f. kukus sekitar 90menit

g. matang, angkat, tunggu dingin dulu (supaya lebih gampang mengiris nya menjadi bagian2 yang lebih kecil) dan siap disajikan

cemilan sehat untuk buah hati dan keluarga tercinta

selamat mencoba... ;)